1,500回噛むこと

　先日の吉田先生の講演の中で噛む回数のお話がありました。1回の食事で噛む回数が、弥生時代は4,000回、鎌倉時代は2,654回、戦前が1,420回、そして今は620回なんだそうです。噛む回数が減っているのに驚きます。確かに柔らかい食べ物が多く、噛む回数が少なくても良くなっていますが、噛む回数は1回1,500回が望ましいそうです。1,500回はかなり難しい数字ですが、回数を少しでも増やせるようにしたいですね。そして快食快便で、目指せバナナうんちです。